輻照食品檢測革新方案｜X射線輻照儀與熱釋光/光釋光聯用技術助力精準合規

一、行業挑戰與國家標準

輻照技術應用普遍：食品輻照可抑制發芽（如土豆、洋蔥）、延長保質期（如肉類、水果）及滅菌（如調味料），但需嚴格遵循劑量標準（如GB 14891系列）。

法規強制要求：

·       GB 31643-2016：含硅酸鹽食品（香辛料、果蔬）需通過熱釋光法（TL）鑒定輻照劑量。

·       GB 23748-2016：光釋光法（PSL）適用于甲殼類、調味品等輻照篩查。

傳統檢測痛點：

依賴放射性源（如鈷-60），存在安全風險和高運維成本。

歐洲聯盟(歐盟)指令明確規定，輻照食品以及含有輻照成分的食品(無論其百分比如何)都必須貼上輻照標簽。(圖中顯示的是國際食品輻照符號“radura")。

二、整體解決方案：X射線輻照儀XrayDose與熱釋光/光釋光lexsyg協同檢測

1. 系統組成與原理

2. 檢測流程（符合GB標準）：

·       硅酸鹽提?。?/span>食品樣品經超聲處理、多鎢酸鈉離心純化，分離礦物顆粒。

·       釋光測量（G?）：lexsyg加熱（6℃/s升溫至500℃）或光激發，記錄TL/OSL信號強度。

·       精確二次輻照：XrayDose按標準劑量輻照（如香辛料1kGy，果蔬0.5kGy）。

·       二次釋光測量（G?）：計算G?/G?比值，判定輻照合規性（閾值：香辛料≥0.1，果蔬≥0.07）。

辣椒中的TL信號分析

三、技術突破與重要優勢

1. X射線輻照儀XrayDose創新設計

·       零放射性源：采用X射線替代鈷-60，符合GB 17568安全管理要求。

·       寬范圍劑量控制：通過調節管電流（0.1-1.0mA）實現0.1-10kGy劑量覆蓋，適配不同食品類型（表1）。

·       超穩輸出：電離室實時監測，劑量率波動<1%，確保檢測重復性。

表1：X射線輻照儀XrayDose適用場景與劑量標準

2. lexsyg技術亮點

·       多模式激發：TL（熱釋光）檢測靈敏度達0.1Gy，OSL（光釋光）支持非破壞性快速篩查。

·       全自動高通量：40位/50位樣品盤自動切換，測量與換樣同步，單日檢測量提升5倍。

·       智能分析軟件：一鍵生成檢測數據。

四、應用場景與實測案例

1. 典型檢測場景

各省市級食品藥品監督局：市場監管部門抽檢輻照食品（如進口香料、凍肉等）。

企業自檢：食品加工企業驗證輻照劑量合規性（如軟罐頭7kGy滅菌）。

科研機構：輻照工藝優化與新型食品輻照研究。

2. 實測案例

·       案例背景：某檢測機構對輻照豬肉（GB 14891.7）進行抽檢。

·       檢測步驟：

1.       提取豬肉表面硅酸鹽，lexsyg測得G?=8500光子計數。

2.       XrayDose二次輻照（2.5kGy），lexsyg測得G?=42000光子計數。

3.       計算G?/G?=0.20，超過閾值0.10，判定不合規。

五、服務支持與落地保障

1. 本地化服務網絡：弗萊貝格儀器（上海）提供安裝調試、操作培訓及年度校準。
2. 合規認證：系統通過CE認證，符合ISO 9001質量管理體系。
3. 長期質保：設備整機保修1年，X射線管年壽命≥2000小時。

六、未來展望

隨著GB 31643/23748標準深化實施，X射線輻照儀XrayDose與熱釋光/光釋光lexsyg聯用方案將成為輻照食品檢測的黃金標準，推動行業向更安全、智能的方向發展。

參考文獻：

Richter et.al. (2016) A new fully integrated X-ray irradiator system for dosimetric research. Applied Radiation and

Isotopes 112, 122 – 130.

Lei et.al. (2017) Thick Er-doped silica films sintered using CO2 laser for scintillation applications. Optical Materials 68,63 – 69.